Концептуальное заведение русской кухни появилось в Барнауле в 2003 году. В ресторане «Ползунов» представлена русская кухня во всем ее многообразии: в меню — грибочки домашнего приготовления, хрустящие огурчики, ушное из баранины, жаркое из свинины, холодец и буженина, ягнятина, телятина, крольчатина, осетры, лещи, семга, судак. Из выпечки есть пирожки, курники трехслойные, традиционные русские блинчики. Некоторые блюда готовят по рецептам XVIII века.
Интерьер ресторана стилизован по русскую купеческую старину, здесь много антикварных предметов русского быта XVIII-XIХ веков. У входа стоит макет паровой машины, изобретенной Иваном Ползуновым, чьим именем и назван ресторан.
Адрес:Алтайский край, г. Барнаул, Пр. Красноармейский, 112
Номер телефона:
Сайт:
Добавить комментарий