Зимбабвийская кухня

Кулинарные традиции Зимбабве представляют собой интересное смешение влияний Восточной и Южной Африки. Здесь часто можно встретить блюда, основанные на бобах, тушеных зелени и овощах, которые подаются с кукурузным пюре, известным как садза, в отличие от более привычных угали.

Мясо, как правило, готовится на открытом огне, чаще всего в виде шашлыков, которые здесь называются ньяма. Влияние европейской кухни также заметно: от буров и британцев зимбабвийская кулинария приняла такие популярные позиции, как стейки, сосиски и вяленая говядина, что делает местную гастрономию еще более разнообразной.