Кухня Сент-Китса и Невиса

Кулинарные традиции постоянно эволюционируют, благодаря стремлению местных шеф-поваров внедрять элементы различных кухонь мира. В ресторанах можно встретить оригинальные сочетания, где переплетаются китайские, креольские, континентальные, индийские, французские и средиземноморские влияния, создавая уникальные гастрономические шедевры, насыщенные местными оттенками.

Среди традиционных блюд основное место занимают морепродукты, которые готовят в самых разнообразных стилях. Мясные блюда обычно включают баранину, свинину, курицу и даже мясо черепахи, что делает меню особенно разнообразным.

Одной из гастрономических звезд считается местная паэлья, приготовленная из риса, зеленого горошка и мяса голубя. Необычным и запоминающимся является также запеченный молочный поросенок, который порадует даже самых требовательных гурманов.

В качестве гарниров чаще всего предлагают рис, овощи, а также горох или картофель. Завершить трапезу можно фруктовыми пирогами, которые готовы порадовать сладкоежек.