Оманская кухня

Оманская кулинария — это нечто необычное, и найти аутентичные блюда в ресторанах страны зачастую непросто. Хотя в международных отелях можно встретить несколько традиционных угощений, большинство шеф-поваров в Омане — индийцы, а местные жители предпочитают готовить дома, что обуславливает популярность индийских ресторанов. Эти заведения, как правило, не имеют лицензий на продажу алкоголя, что делает их доступными и недорогими для вкусной трапезы.

Кулинарная картина столицы

В столичном регионе, Маскате, можно обнаружить множество кафе и ресторанов, но большинство из них находятся в дорогих отелях. Рестораны среднего ценового сегмента встречаются редко. За экономией стоит отправиться в яркие индийские заведения, где карри подают по заманчивым ценам, хотя спиртное здесь не подают. Если вы хотите насладиться вином, вам следует выбрать ресторан с рейтингом три звезды или выше.

Оманская кухня

Непосредственно оманская кухня мало представлена в меню большинства заведений. Тем не менее, существует сеть ресторанов «Bin Ateeq», где можно попробовать традиционные блюда в аутентичной атмосфере, уютно сидя на подушках на полу. Эти рестораны расположены в Маскате, Низве и Салале и предлагают простые, но аппетитные блюда, такие как сушеная баранина или козлятина, приправленные mild spices и подаваемые с рисом. Ожидайте, что мясо может быть довольно жестким по сравнению с европейскими стандартами.

Напитки и традиции

Поскольку большинство местных жителей не употребляет алкоголь, в стране отсутствуют свои вина и пиво. Все алкогольные напитки импортные, и их стоимость на удивление высока: бутылка пива обойдется примерно в 2 риала, а вина — от 10 до 20 риалов за бутылку в зависимости от качества. Оманцы предпочитают пить воду или газированные напитки во время еды, а в остальное время наслаждаются сладким чаем или арабским кофе. Культура потребления спиртного в стране развита слабо, и бары доступны преимущественно в высококлассных отелях.

За пределами столицы

В отдаленных областях Омана количество ресторанов и отелей значительно сокращается. Здесь в основном есть маленькие индийские заведения и несколько отелей, где можно найти алкогольные напитки. Легкие закуски, сладости и напитки можно приобрести на заправочных станциях, но рекомендуется заранее запастись провизией для пикника.

Обязательно возьмите с собой большую бутылку минеральной воды и загляните в местные супермаркеты, такие как «Al-Fair» и «Lulu», где можно найти свежие фрукты, овощи, хлеб и готовые блюда.

Для вегетарианцев

Оман – прекрасное место для вегетарианцев. В индийских ресторанах можно легко заказать овощное карри по более низкой цене, чем мясное. Также предлагается большой выбор закусок с хумусом, фаршированных перцев, виноградных голубцов и разнообразных салатов. Обычные омлеты с различными наполнителями можно найти почти в каждом ресторане.

Страна богата орехами и сухофруктами, особенно финиками и инжиром. Берите с собой упаковку фиников в дорогу — они помогут утолить голод (хотя зубы могут оказаться под напряжением)!