Либерийская кухня

Туристы, посетившие Либерию, зачастую поражаются разнообразием блюд, которые предлагают местные кулинарные традиции. Одними из самых популярных являются национальные яства, такие как Думбой и Фу-фу, которые готовят из маниоки и щедро подают с пальмовым маслом и соусом «палава».

Мясные деликатесы

Мясные блюда также занимают важное место в либерийской кухне. Местные жители особенно ценят тушеное мясо, приготовленное с зелеными листьями шпината. Кроме того, следует уделить внимание знаменитой «Отбивной по-деревенски», в основе которой лежит мясо, разнообразная местная зелень и рыба. Все эти ингредиенты обжариваются на пальмовом масле, создавая насыщенный вкус.

Традиционные напитки

Неотъемлемым дополнением к трапезе в Либерии служит имбирное пиво, которое практически всегда присутствует на столе. Это освежающий напиток с характерным вкусом гармонично дополняет местные блюда.