Немецкая кухня

Национальная кухня Германии базируется на трех ключевых компонентах: колбасках, пиве и квашеной капусте. Воистину королевой этого стола является свинина. Представьте себе — в немецком кулинарном арсенале имеется более полутора тысяч сортов колбас! Гурманы будут в восторге от белых свиных сардельек «вайсвюрст», подаваемых с разнообразными соусами, а также от хрустящей свиной рульки, которую можно запекать или томить на медленном огне. Обязательно стоит попробовать отбивные котлеты и гамбургский бифштекс с гарниром из картошки, шкварок и зеленого горошка, а берлинский рулет станет настоящим лакомством.

В Баварии, особенно во время Октоберфеста, вам предложат жареную свинину, колбаски со сладкой горчицей и вкусные клецки, которые идеально сочетаются с тушеной капустой и крендельками. В то время как в Нижней Саксонии блюда из баранины пользуются популярностью, здесь также подают ягодные ассорти с нежным кремом на десерт.

Гамбург славится своим супом из угрей и жареным морским языком, а копченая рыба тоже не оставит равнодушными. Десерты в Германии тоже впечатляют: тут любят мороженое, шоколад, муссы, желе, фруктовые салаты и пюре из ягод.

Не забывайте, что немецкая выпечка известна не только в Европе, но и по всему миру. Пироги, кексы, запеканки, торты, печенье, сладкие омлеты и пряники обеспечивают гораздо большее, чем просто наслаждение вкусом. В стране насчитывается более трехсот видов хлеба, причем для его приготовления используются различные сорта муки, что придаёт каждому виду уникальные характеристики.