Аргентинская кухня

Мясо занимает центральное место в аргентинской кухне и является её фундаментом. Говядина заслуженно считается визитной карточкой гастрономии страны, и её подают в самых разнообразных вариантах. Наиболее популярным способом приготовления является жарка на углях, что подразумевает такие блюда, как асадо, чурраско и пинчос.

Аргентинские побережья изобилуют морепродуктами и рыбой, и местные chefs прекрасно справляются с их приготовлением, предлагая порции на любой вкус. Например, в патагонских озерах можно насладиться неповторимо приготовленной форелью.

Национальным безалкогольным напитком Аргентины считается матэ — особый горячий напиток, созданный из листьев вечнозеленого кустарника, известного как йерба матэ. Этот чай имеет характерный вкус и обычно подается в традиционной сосуде.

Что касается алкогольных напитков, в Аргентине преобладает красное вино, которое пользуется популярностью среди местных жителей. Также аргентинцы обожают черный кофе, который является одним из их любимых утренних ритуалов.

Интересной особенностью аргентинской кухни является отсутствие традиционных молочных продуктов, таких как кефир, творог и сметана, что делает её ещё более уникальной и самобытной.