Андоррская кухня

Андоррская кухня сформировалась под влиянием французских и испанских традиций, что заметно в использовании рецептов из обеих стран. Местные жители адаптировали предоставленные идеи, добавляя уникальные ингредиенты, благодаря чему появились новые сочетания вкусов в привычных блюдах.

Сравнительно небольшая страна известна своей домашней кухней, где ключевую роль играют разнообразные пряности и простота приготовления. Даже сложные блюда удаются здесь с легкостью.

Мастера кулинарии Андорры умеют удивить своих гостей и на протяжении многих лет сохраняют традиционное мастерство. В их меню можно найти гриль-ассорти под названием «Ла париллида», морепродукты «Марискада», кролика в томатном соусе «Кунильо», жареного ягненка «Хай» и насыщенный рыбный суп «Эскуделла». Местные колбасы и беконы знамениты своим уникальным вкусом, и секреты их приготовления остаются за занавесом.

Стоит подчеркнуть, что андоррцы ценят сытные и вкусные трапезы. Рестораны предлагают обширное меню, но цены нередко могут оказаться высокими. Однако, чтобы сэкономить, можно воспользоваться специальным предложением ресторанов — «Menu del’ Dia» — комплексным обедом, стоимость которого значительно ниже обычной.